Haluan olla minä: päivä 39

Söin maailman helpoimman aamupalan. Saman, jonka olen syönyt nyt ties kuinka monena aamuna putkeen. Munakkaan.

Tänään menin nopsan kautta: 2 munaa, tilkka vettä, 2 rkl Pirkan Välimerentahnaa. Paistoin kookosöljyssä.

Valmistusaika alle 5 minuuttia. Oli sikamaisen hyvää. Siksi en aivan lämpene tälle. Ihan sama sinänsä mulle, jos jollekulle maistuu. Itse paistelen mieluummin itse.

Kävin eilen Helsingissä keikalla, ja aina silloin koitan täydentää varastoja sellaisella, jota täältä Hämeenlinnasta ei välttämättä saa. Tällä kertaa kävin Ruohonjuuressa raakasuklaakaupoilla. Otin aika montaa laatua, ja puuhasin aamun ratoksi pienen vertailun. Raakasuklaissa on todella isoja eroja.

suklaataTestiin pääsivät:

Kotimaisen Puhdistamon minttulla maustettu raakasuklaa, jonka kaakaopitoisuus on 60% . Se on makeutettu hunajalla.

Big Treen Wonder Chocolate, joka on maultaan ”sea salt & sweet nibs”. Tämä on makeutettu kookospalmunektarilla. Kaakaopitoisuus on 73 %.

Rawr:in luomulaatuinen appelsiiniraakasuklaa, kaakaopitoisuudeltaan 68 %. Makeutuksena on kookospalmusokeri.

Conscious-merkin luomulaatuinen The nutty one, jonka kaakaopitoisuus on 50 % ja joka on makeutettu agavemehulla.

sekä

Helsinkiläisen Goodion 71% prosenttinen  luomulaatuinen Smooth -suklaa, joka on makeutettu kookospalmusokerilla.

Makuerot olivat melkoisia. Muutaman kärki erottui kuitenkin tosi selvästi.

Puhdistamon minttusuklaa on minusta yksi ehdottomasti parhaita maistamiani tummia suklaita. Siinä on jännä, melko rasvainen maku, ja minttua just sopivasti.  Koostumus on pehmeä. Tykkään paljon.

Goodion paljon hehkutettu suklaa oli myös ihanaa. Se on koostumukseltaan hyvin erilainen – ei läheskään yhtä rasvaisen oloinen, silti erittäin täyteläinen. Siinä erottuivat näistä suklaista parhaiten tumman suklaan paahteiset aromit. Tämä on sellainen imeskeltävä nautiskelusuklaa, jota ei voi ahmia. (Ei ihan kirjaimellisestikaan voi, 48 gramman levy maksa vähän yli 5 euroa.)

En osaa sanoa, kumpi näistä mainituista nappaisi ykkössijan, joten saavat sen jakaa. Hyvin erilaiset, molemmat oikein hyvät suklaat.

Seuraavalle sijalle pääsee Wonder Chocolat, jonka maku yllättää. Ohuessa palassa on tosiaan sekä suolaisia että makeita sattumia, ihan mukavanmakuisena rouheena. Tässä on sellainen kahvisen savuinen maku. Tuhti maku selittyy korkeimmalla kaakaopitoisuudellakin. Mitään kittiä tämä ei todellakaan silti ole. Oikein maukas jälkiruokapalanen.

Minulla on heikkous appelsiinin ja suklaan yhditelmään, ja siksi Rawn levy miellytti. Jätti se toivomisenvaraakin. Koostumus on kuivan karhea, ei ollenkaan sellainen suklaisen sileä kuin noissa edellisissä. Vähän kuin kissan kieli. Appelsiini maistuu voimakkaasti, ja tämä on suklaista selvästyi makein. Maistuisi varmaan parkkiintumattomallekin maistelijalle.

Jumbosijalle jää pähkinäinen Conciousin suklaa. Oikeastaan aika pitkälle näistä muista. Se on pahaa minun suuhuni. Maussa on jotakin tunkkaisen saippuaista. Pähkinärouhe on toki jees, mutta sen voisi melkein mieluummin syödä pähkinöinä ilman suklaayritystä ympärillä. Tämä on näistä ainut, jota en varmaankaan saa syötyä edes loppuun, vaikka paketti on vain 50 gramman kokoinen.

Kaikkia suklaita yhdisti se, että pala-kaksi todellakin riitti. Jopa minulle, jonka normaali kertasetti oli ennen 200 gramman levyllinen Fazua tunnin ohjelman äärellä. Eikä näistä jää sellainen olo, että on kompromissiksi närpitty jotain katkeraa paskaa, vaan varsinkin noiden kärkikolmikon kohdalla oikein tyydyttynyt ja suklainen mieli.

Viikonloppuna teen taas omaa raakasuklaata. Maustan yhden satsillisen mintulla ja toisen appelsiinilla. Niin tulee kaikkein paras.

 

Tältä suklaat näyttävät ruumiinavauksen jälkeen:

 

 

 

 

suklaata paloina

 

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s